COSTA SMERALDA. Ritorna, dall’11 al 14 maggio 2023, il Porto Cervo Wine&Food Festival. L’evento, alla XII edizione, sarà ospitato al Cervo Conference Center.
Si parlerà di cambiamenti climatici, vino e cibo del futuro ed e-commerce attraverso un ricco programma di incontri, talk-show e degustazioni.
Sotto il coordinamento scientifico di Alessandro Torcoli, giornalista ed esperto di enologia, i temi cardine del Porto Cervo Wine & Food Festival 2023 saranno: “I cambiamenti climatici: evoluzione enogastronomica e vino e cibo del futuro” ed “E-commerce e nuove tecnologie a sostegno della vendita”.
Tra le novità ci sarà il PCWFF Wall, con la realizzazione di uno spazio espositivo dedicato ai partner del Porto Cervo Wine & Food Festival all’interno di uno dei ristoranti del Villaggio di Porto Cervo, che rimarrà presente per tutta la stagione.
Durante la manifestazione sarà assegnato il premio PCWFF Award a seguito di una degustazione effettuata da esperti. Le categorie interessate saranno: i vini regionali (rossi, bianchi, rosé e bollicine); i vini nazionali (rossi, bianchi, rosé e bollicine); i vini internazionali e gli spirits.
I vini premiati riceveranno il Sigillo PCWFF da applicare sulle bottiglie. Non solo, perché i vini che saranno insigniti del Sigillo PCWFF, dopo aver ricevuto il PCWFF Award, entreranno a far parte del Taste of Sardinia: l’iniziativa tramite cui Marriott Costa Smeralda presenta le eccellenze italiane nel mondo.
Il programma. Il Porto Cervo Wine&Food Festival si terrà secondo il seguente calendario:
- giovedì 11 maggio dalle 15:00 alle 18:00
- venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 maggio, con Workshops, dalle 10;30 alle 12:30 e degustazioni dalle 15:00 alle 18:00
La giornata di giovedì 11 maggio sarà dedicata esclusivamente ai professionisti del settore e i “Porto Cervo Wine Masters”, quali buyers nazionali ed internazionali, albergatori, ristoratori, enologi e giornalisti. Le giornate di venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 maggio, invece, saranno aperte anche al pubblico.
