ARZACHENA. Grande soddisfazione per gli alunni dell’Ipsar Costa Smeralda di Arzachena e Budoni che all’ottava edizione del Cooking Quiz, il progetto didattico che coniuga formazione e divertimento negli Istituti Alberghieri italiani, hanno totalizzato ottimi punteggi accedendo alle finali nazionali.
Le classi 4E (indirizzo enogastronomia) e 4C (sala-vendita) per la sede di Arzachena, e la 4A (enogastronomi) e 4B (sala-vendita) per la sede di Budoni, hanno dimostrato grande preparazione nel “tour digital” e andranno alle competizioni di Roma il prossimo 22 maggio.
In collegamento dalla sede F.I.C. per la lezione di enogastronomia era presente lo chef Lorenzo Alessio che ha coinvolto gli studenti in una lezione su “forme e formati di pasta fresca”. Per l’indirizzo sala-vendita, invece, in collegamento da ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, c’era Ciro Fontanesi, coordinatore ALMA Wine Academy, che ha tenuto una lezione sui bicchieri.
