OLBIA 30 luglio 2025 – Il profumo della cucina tradizionale olbiese tornerà a riempire l’aria di Cabu Abbas il prossimo 2 agosto alle 16:00. L’Associazione della Vela Latina di Olbia, in collaborazione con il Comitato Festeggiamenti N.S. di Cabu Abbas, presenta la nona edizione di “A Mossu in Bula”, la rassegna culinaria che celebra i sapori autentici della tradizione marinara gallurese.
La competizione di quest’anno vedrà cinque cuochi, rigorosamente non professionisti, cimentarsi nella preparazione di primo e secondo piatto a base di “catrucca” (orata), il pesce che rappresenta l’essenza della cucina locale e considerato un pesce di primissima qualità insieme alla spigola.
A contendersi il titolo saranno Gianfranco Floris, Anna Marras, Gavina Derosas, Maria Paola Magai e Luca Minanti , tutti pronti a dimostrare la propria maestria culinaria davanti a estimatori e cultori della gastronomia tradizionale.
L’evento, organizzato da Angelo Dettori e il suo staff, rappresenta un momento di valorizzazione del patrimonio enogastronomico del territorio, dove la tradizione si tramanda attraverso ricette popolari che raccontano la storia di una comunità legata al mare. La manifestazione ha saputo crescere nel tempo, diventando un appuntamento fisso per gli amanti della cucina genuina e per chi desidera riscoprire i sapori di una volta.
Per informazioni è possibile contattare i numeri 348 2418480, 389 2336663 e 335 5308772. L’evento è aperto al pubblico e rappresenta un’occasione unica per scoprire i segreti della cucina marinara locale.
Nell’albo d’oro delle precedenti edizioni hanno trionfato: Paolo Giagnoni, primo vincitore nel 2015, seguito da Marco Coni 2016, Francesca Lai 2017, Luigi Bolognesi 2018, Mimmino Varrucciu 2019 e Giovanni Desini 2023, fino all’ultimo vincitore Luca Langiu che si è aggiudicato l’ottava edizione nel settembre 2024.
