La Asl Gallura riapre al pubblico le porte dell’Ispettorato Micologico che a partire da lunedì 12 giugno e fino a fine mese fornirà servizi di controllo straordinari sia a Olbia che a Tempio Pausania il lunedì, il mercoledì e il venerdì dalle 9:00 alle 13:00.
La decisione arriva a seguito del protrarsi della stagione dedicata alla raccolta dei funghi. Gli utenti potranno potranno sottoporre i funghi, raccolti o ricevuti in regalo, alla cernita e alla verifica da parte degli esperti micologi del Dipartimento One Health della prevenzione.
“È importante sottoporre al controllo tutti i funghi raccolti o ricevuti in regalo – fanno sapere dalla Asl Gallura -. Solo il micologo, infatti, con l’osservazione e le sue competenze specifiche in materia, può determinare la commestibilità o la tossicità. Sono pertanto assolutamente da evitare i metodi di riconoscimento non scientifico o, peggio ancora, è assolutamente sconsigliato fidarsi del “sentito dire”.
I funghi dovranno essere presentati interi e in buono stato di conservazione, non troppo maturi o marciscenti. Nel caso di esemplari mal conservati, non commestibili o tossici, il micologo tratterrà il raccolto per predisporne la distruzione. I micologi si occupano anche del controllo e della certificazione sanitaria obbligatoria per legge dei funghi freschi spontanei destinati alla vendita e alla somministrazione”.
A Olbia l’Ispettorato micologico si trova nella struttura sanitaria San Giovanni di Dio con ingresso da via Borromini (telefono 0789 552153). A Tempio Pausania la sede è quella dell’Hospice in via Limbara 60 (telefono 079 678333).
