★VIDEO★ In anticipo di due settimane rispetto agli anni precedenti si è tenuta nella piazza di Porto Rotondo la tradizionale Festa del Calamaro. La manifestazione organizzata dal Consorzio dei Commercianti in collaborazione con il Consorzio di Porto Rotondo, ha registrato il record di frittura. Ben 4 quintali di calamari sono stati distribuiti durante la sola mattinata di domenica.
I calamari, impanati con la semola e l’aggiunta del 2% di farina sono stati fritti in una grande padella di 400 litri d’olio da parte dell’associazione Cuochi Galluresi. Perfetta la distribuzione: insieme alla frittura calda contenuta in coni di cartone, è stato servito del pane casereccio, una fetta di limone e un insostituibile bicchiere di ottimo vino. La giornata si è conclusa con la musica del Volo che hanno saputo trasformare la piazza in una grande sala da ballo. Di seguito una clip che racconta la Festa del Calamaro edizione 2018:
