Il primo corso di formazione “Carnevale ai fornelli” è stato un vero successo. Oltre 50 persone hanno seguito la lezione voluta dall’Associazione Cuochi Galluresi per carpire i segreti di una frittura perfetta. Zeppole, chiacchiere, castagnole e le classiche frittelle sono state preparate dagli chef sotto il “gazebo cucina” di piazza Crispi davanti ad un pubblico attentissimo. La “full immersion” tra l’olio rigorosamente tarato a 170 gradi e gli ingredienti di grande qualità si è conclusa con la consegna degli attestati da parte dell’Associazione Amici del Carnevale e con una piccola degustazione dei dolci fritti. Una prova generale in attesa del grande appuntamento di questa sera, sabato 14 febbraio: il San Valentino olbiese coinciderà con distribuzione di squisite frittelle fumanti dalle 18:30 sempre in piazza Crispi. L’Associazione dei cuochi consiglia di saltare il pranzo per arrivare pronti e…predisposti!
