★VIDEO★ Fotografia, arti visive e, soprattutto, show cooking. A Olbia, il progetto di inclusione per giovani Open Food “Cuochi senza barriere”, organizzato dall’assessorato comunale dell’Istruzione, è andato in scena questa mattina in un convegno di presentazione al museo archeologico mentre, di pomeriggio, è salita in cattedra la zuppa gallurese. Pane, brodo di pecora e manzo, formaggio fresco e dolce e un pizzico di mentuccia: la trazione olbiese è stata servita in piazza biblioteca grazie alla cooperativa Solaria che ha offerto ai passanti una degustazione su larga scala. Di seguito il video ►
